{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
{{word('consent_desc')}} {{word('read_more')}}
{{setting.description}}
DayLi 好生活 7週年 優惠中
{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
這幾年健康飲食的觀念越來越盛行,燕麥也因為其便利性及高營養價值而成為許多人日常的選擇,走進賣場,貨架上的燕麥製品百百種,頓時選擇困難發作!但你知道選錯燕麥,不只吸收不到營養,還可能讓你變胖嗎? 只要是燕麥都是適合減肥吃的嗎? 許多人追求快速方便,會選擇賣場裡常見的的三合一麥片,還有各種口味可以挑,看似不用擔心料理方式、會不會吃膩的問題,但是三合一燕麥雖然簡單方便,裡面卻含有大量的糖與奶精、奶粉等等,且裡頭的燕麥經過多次加工處理,已經變得非常細碎,營養成分流失許多,還含有額外的糖分與熱量,對於想要維持體態、減肥減脂的人來說,是非常不推薦的選擇。 想瘦身,如何選擇更健康的燕麥? 判斷標準其實很簡單,任何健康飲食都會提到原型食物的概念,燕麥的選擇也不例外,「以越原始的狀態攝取越健康」,在挑選燕麥時可以盡量選擇保留「完整片狀」的燕麥片,也不妨看看產品身後的標示,是否加入了過多的人工香料、糖份或奶精等。對於有體態管理需求的人來說,選擇更原始的燕麥,也能攝取到其中大量的膳食纖維和維生素! 燕麥常見的五種加工形式 去殼燕麥粒(Whole Oats) 去殼燕麥粒,也稱為全穀燕麥粒,是燕麥的最自然形式,這種燕麥保留了外殼、麥穗、胚芽和胚乳,也因為這樣所以相較其他種類更為堅硬,通常需要更長的時間烹飪。而去殼燕麥粒也保留了最多的營養價值,包括纖維、蛋白質、維生素和礦物質,是今天介紹的所有種類裡最天然、健康的選擇。 鋼切燕麥粒(Steel-Cut Oats) 鋼切燕麥粒是去殼燕麥粒再加工製成,整個燕麥去殼後,以刀切方式再略切成兩三段,因此它比傳統和即食燕麥加工步驟還要少,膳食纖維含量也更多。因為有切過的關係,水可以滲透進碎粒裡頭,煮起來也比整粒燕麥快。而鋼切燕麥粒也保留了大部分的營養價值,並且具有比傳統燕麥片更豐富的口感。鋼切燕麥用來煮粥的話,口感較有嚼勁,也多了更明顯的穀物滋味。 蘇格蘭燕麥(Scottish Oatmeal) 與鋼切燕麥使用刀切的方法不同的是,蘇格蘭燕麥是用石磨的方式加工,讓燕麥切成大小不一的碎粒狀,整體也比鋼切燕麥再小一些。而用這種方法磨製過後的燕麥比鋼切燕麥更細小,烹煮的時間更快速,煮出來的蘇格蘭燕麥粥口感也會更綿密、澎軟一點。 傳統燕麥片(Rolled Oats) 傳統燕麥片,是整粒燕麥經過蒸煮並壓輾成的燕麥製品,也因此比起整粒的燕麥更薄且容易烹飪,通常只需烹煮幾分鐘就可以食用。傳統燕麥片是許多人早餐的首選,因為它們簡單、方便且易於製備。儘管在加工過程中流失了一些營養價值,但仍然是富含纖維、蛋白質和維生素的好選擇。 即食燕麥片(Instant Oats) 即食燕麥片是最方便的選擇之一,因為它們通常只需添加熱水或微波加熱即可食用。這些燕麥片在加工過程中已經煮熟,因此烹飪時間非常短甚至幾乎不需烹煮,也可以說是懶人福音,不論是做成隔夜燕麥或煮成燕麥粥,都是省時又美味的選項。要注意的是雖然即食燕麥片提供了便利性,但也需留意是否加入了許多糖與奶精,以避免多攝取不必要的卡路里。 容易讓人搞混的五種燕麥片類型:Oat, Muesli, Granola, Cereal, Porridge Oat 經過最少加工、營養成分保留最完整的燕麥片種類,膳食纖維高且 GI 值低,想擁有乾淨、健康的飲食推薦選擇加工程度最少的 Oat,通常會需要更多的時間烹煮。 想吃得營養卻又沒空備餐嗎?我們幫你準備好了!來自澳洲的品牌RED TRACKER 紅色拖拉機,只用純淨優質澳洲大燕麥片,保留了完整原粒的營養價值,30秒隨沖即食,是你省時又健康的好選擇! >>>這裡選購 Muesli 是一種瑞士經典早餐選擇,口感較輕盈。做法是將天然沒加工的穀物壓扁,並配上堅果及果乾,食用Muesli通常不需要烹飪,只需加入牛奶、植物奶或乳酪即可食用,要注意即使穀物本身不含糖分,但大量果乾及堅果可能會讓它變得高糖高脂,建議購買前可以花點時間看清楚成分標示。 懶人可以閉眼無腦選購來自澳洲的品牌RED TRACKER 紅色拖拉機,使用高級的肉桂與天然果乾、堅果,不含小麥,減少你的過敏原! >>>這裡選購 Granola 保留了穀物外形,可包括單一或多種穀物,通常會添加果乾或堅果等配料,並以蜜糖烘烤,口感酥脆,但是相較其他種類較為高糖,通常會做成燕麥蛋白果乾能量棒,是及時補充糖分、獲得飽足感的最佳選擇。 想找低糖卻又烘烤的香脆的穀物燕麥片,首選絕對是來自澳洲的品牌RED TRACKER 紅色拖拉機,無添加蔗糖,還有多種口味可以選擇! >>>這裡選購 Cereal 是經過加工烘烤的穀物片,穀物原材料通常是玉米或小麥,加入大量糖、色素及調味香料,已看不出原本穀物形狀而且營養價值不高,但是因為甜甜脆脆、色彩鮮豔,深受小朋友的喜愛,也是賣場裡常見的選項。 Porridge …
燕麥是一種常見的穀物,近年來已經成為健康飲食的熱門選擇,但你知道吃錯方式可能會讓你胖嗎? 燕麥的五大好處 1. 優質的膳食纖維來源 燕麥是優秀的膳食纖維來源,其中主要包含可溶性纖維(beta-聚葡萄糖)。這種纖維有助於調節血糖水平,降低壞膽固醇,還能增加飽足感、促進腸道蠕動,對於減重十分有益。 2. 豐富的營養成分 燕麥含有多種重要的營養成分,如鈣、鐵、鎂、維生素B1、維生素B5和維生素E等,有助於促進身體新陳代謝。此外,燕麥含有大量的蛋白質,能夠為身體提供必要的氨基酸,有助於肌肉生長和修復,對於素食者來說,也是很優質的蛋白質來源。 3. 幫助膽固醇 燕麥含有β-聚葡萄糖,有助於調節膽固醇水平、降低心臟病風險與減少動脈堵塞。此外,燕麥中的抗氧化劑有助於減少細胞氧化損傷,保護心臟健康。 4. 幫助控制血糖 燕麥片是一種低GI值的食物,能夠緩慢釋放能量、穩定血糖、減緩血糖上升速度,有助於預防糖尿病和代謝症候群,並延長飽足時間,減少血糖劇烈波動。 5. 抗氧化 燕麥中含有豐富的抗氧化物質,如多酚和類黃酮,有助於對抗自由基損傷,保護細胞健康。 >>>健康原味、調味燕麥片選購 適合食用燕麥的四類人 1. 追求健康飲食、想減肥與體重管理的人 無論您是想減肥還是維持良好的身體健康,燕麥都是一個出色的食物選擇。它富含微量營養素與膳食纖維,有助於延長飽足感、維持良好的體重。 2. 糖尿病患者 如同前面提到過的,對於糖尿病患者來說,燕麥是一個優秀的食物選擇,因為它屬於低GI值的食物,能夠緩慢釋放能量、穩定血糖、降低血糖波動的風險。 3. 生活忙碌的人 如果您生活節奏緊湊,時間有限,那麼燕麥是一個非常理想的早餐選擇!只要10分鐘就可以輕鬆地製作燕麥粥、燕麥片或燕麥餅乾,提供早晨所需的能量和營養,關於燕麥片的食譜,也可以參考我們幫大家整理過的另一篇文章(加連結)。 4. 素食者 燕麥是素食飲食者的完美選擇,因為它提供了高質量的蛋白質和其他重要營養素。 食用燕麥時的注意事項、不適合這三類人 1. 熱量攝取 燕麥還是屬於「澱粉類食物」,根據衛福部食品營養成分資料庫,每100克不同類型燕麥熱量約393~406大卡,而白飯每100克約183大卡。因此,燕麥若攝取過多,還是會有熱量過剩,進而導致肥胖的風險。 2. 對麩質過敏者 雖然燕麥為無麩質全穀食物,但是處理它的機器通常會和大小麥一起使用,因此讓燕麥混到有麩質的原料,使食用者暴露於麩質之中,因此有極少數的麩質過敏者容易引發過敏反應,像是腹瀉、腹脹等症狀。 3. 慢性腎衰竭及洗腎病患 燕麥的磷含量較高,吃過量燕麥擔心會導致高血磷,若有腎臟疾病者不宜大量食用,食用前最好先應諮詢醫師、營養師或藥師以瞭解每日建議攝取量。 總之,燕麥是一種極具營養價值的食物,幾乎適合每種人,但在食用前也可以注意是否有遇到到上述提到的三種狀況,如此一來,控制體重的同時也能吃得健康。 …
最好吃的燕麥片!8款零失敗燕麥食譜分享 現代人生活忙碌,在辦公室久坐了一整天,容易引發心血管及肥胖問題,也因此不少人開始重視規律運動、均衡飲食的重要性。而燕麥片含有豐富的膳食纖維及微量營養素,是對減肥瘦身很好的食物,今天就要和大家分享8款不會下廚也做得出來的簡單燕麥食譜,短短時間就能輕鬆將美味端上桌。 燕麥對減肥瘦身的好處 燕麥片是幾乎所有增肌減脂、健身人必吃的聖品,由於燕麥屬於低GI值的食物,有穩定血糖的功效,食用後相較白飯、麵食等精緻澱粉能有更長時間的飽足感,避免攝取多餘熱量。且燕麥片中的膳食纖維與微量營養素都很豐富,能夠促進腸胃蠕動,讓身體的新陳代謝更良好,由內到外打造成易瘦體質! 燕麥片的6大營養價值 含有豐富的膳食纖維,能增加飽足感、促進腸道蠕動。 含多種維生素和礦物質,如維生素B群、維生素E、鎂、鋅等,有助於促進身體新陳代謝。 含有大量的蛋白質,能夠為身體提供必要的氨基酸,有助於肌肉生長和修復。 含有豐富的抗氧化物質,如多酚和類黃酮,有助於對抗自由基損傷,保護細胞健康。 燕麥片是一種低GI值的食物,能夠緩慢釋放能量、穩定血糖、減緩血糖上升速度,有助於預防糖尿病和代謝症候群,並延長飽足時間。 含有豐富的鉀,能夠幫助身體排出多餘的鈉,有助於調節體液平衡和降低血壓。 8款熱門燕麥食譜 隔夜燕麥 隔夜燕麥可以說是懶人福音!做法簡單、還能根據自己的心情變換口味,不僅美味還很營養!尤其夏日早晨,來一碗冰冰涼涼的隔夜燕麥,立刻消暑又讓人神清氣爽! 另外,澳洲Red Tractor燕麥片完全不需要泡水放隔夜喔!即時即泡,讓燕麥更新鮮,食用起來也更方便喔! 材料:燕麥原粒、奇亞籽、喜歡的水果、碎核桃、熱水50ml 作法: 先用水將燕麥泡開 倒入奇亞籽、水果拌勻 撒上歲和桃放入冰箱冷藏 燕麥香蕉巧克力磅蛋糕 這款真的是嘴饞人必須知道的健康甜點食譜,融合了燕麥的營養價值和香蕉、巧克力的美味,不僅口感濕潤,更是下午茶的絕佳伴侶。 材料:香蕉2根、蛋1顆、牛奶30克、燕麥片100克、糖15克、鹽1小匙、泡打粉3克、黑巧克力(無糖)50克、可可粉30克 作法: 將黑巧克力隔水加熱融化 將香蕉壓成泥,加入雞蛋後攪拌均勻,再將其餘材料加入 烤箱預熱180度10分鐘,再將磅蛋糕放入烤箱烘培45分鐘,取出脫模放涼後即可食用 香蕉燕麥鬆餅 這款煎餅早餐方便又美味,10分鐘就可輕鬆上桌,運用香蕉本身的糖份,不用加糖也可以讓煎餅吃起來很香甜,且燕麥片中富含膳食纖維,當作早上起床的第一餐還能促進腸胃蠕動。 材料:香蕉一根、低筋麵粉100克、雞蛋一顆、燕麥原粒適量 作法: 燕麥先用少許的水泡軟 將香蕉、燕麥、雞蛋放入果汁機打碎後加入麵粉拌勻 用小火像煎鬆餅一樣煎到微微冒泡後翻面,表皮呈現金黃色即可起鍋 優格燕麥水果碗 這道水果碗以燕麥為基底,加入優格和各種新鮮水果,如藍莓、草莓、香蕉、蘋果等。豐富的維生素和膳食纖維讓身體迅速補充能量,是燕麥片最經典的組合。 材料:優格、燕麥片、喜歡的水果、水50ml 作法: 全部加在一起就對了! 可以依照個人喜好加入適量蜂蜜 …