自製GRANOLA烘烤麥片準備材料:

- 3 杯紅色拖拉機有機燕麥片

- 1/2 杯椰子片

- 1 杯杏仁

- 1 杯山核桃

- 1/4 茶匙鹽

- 1/2 湯匙肉桂粉

- 1/4 杯有機椰子油

- 1/2 杯卡低GI蜂蜜(或蜂蜜)

- 1 茶匙香草香料

 

黑莓(莓果類)佐料製作準備材料：

  1. 250 克黑莓醬(莓果類)
  2. 厚優葛OR厚酸奶
  3. 些許蜂蜜蜂蜜(一個人喜好添加)

 

 

步驟：

  1. 將烤箱預熱至171攝氏度。
  2. 在一個小鍋中，以中小火加熱有機椰子油、低GI蜂蜜(或蜂蜜)和香草香料，然後倒入乾的配料中並充分攪拌。
  3. 再加入紅色拖拉機有機燕麥片、椰子、肉桂、鹽和果仁，充分拌炒。
  4.  一旦完全裹好，均勻地將混合物分佈在烤盤上，烘烤20-25分鐘，中途攪拌一次。請注意，要仔細觀察烘烤情況，因為燕麥很快就會變色。
  5. 均勻地將混合物分佈在烤盤上，烘烤20-25分鐘，中途攪拌一次。並仔細觀察烘烤情況，因為燕麥很快就會變色。
  6. 一旦燕麥果仁燕麥片呈現明顯的棕色（約15-20分鐘），從烤箱中取出，舀入碗中讓其冷卻。輕輕攪拌一下，使其稍微碎裂，但盡量保留一些大塊狀。
  7. 放入有密封氣密的容器中。冷藏保存。
  8. 製作黑莓醬，挑選6-7顆多汁的黑莓(莓果類)，放置於碗中。（依據經驗...在擠壓黑莓時盡量不要穿白色衣服）
  9. 使用甜點湯匙的背面將黑莓擠壓在碗的邊緣，直到它們全部壓碎。加入一大勺酸奶，些許蜂蜜，均勻攪拌。
  10. 裝入透明的玻璃杯，分層倒入黑莓醬和Granola燕麥片，享受美味可口的酥脆燕麥杯！

 

 

此食譜由 Courtney Roulston 提供。

相關內容由Emma Dean的EatWell食譜提供(Red Tractor紅色拖拉機合作)

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