最好吃的燕麥片!8款零失敗燕麥食譜分享

 

現代人生活忙碌,在辦公室久坐了一整天,容易引發心血管及肥胖問題,也因此不少人開始重視規律運動、均衡飲食的重要性。而燕麥片含有豐富的膳食纖維及微量營養素,是對減肥瘦身很好的食物,今天就要和大家分享8款不會下廚也做得出來的簡單燕麥食譜,短短時間就能輕鬆將美味端上桌。

燕麥對減肥瘦身的好處

燕麥片是幾乎所有增肌減脂、健身人必吃的聖品,由於燕麥屬於低GI值的食物,有穩定血糖的功效,食用後相較白飯、麵食等精緻澱粉能有更長時間的飽足感,避免攝取多餘熱量。且燕麥片中的膳食纖維與微量營養素都很豐富,能夠促進腸胃蠕動,讓身體的新陳代謝更良好,由內到外打造成易瘦體質!

燕麥片的6大營養價值

  1. 含有豐富的膳食纖維,能增加飽足感、促進腸道蠕動。

  2. 含多種維生素和礦物質,如維生素B群、維生素E、鎂、鋅等,有助於促進身體新陳代謝。

  3. 含有大量的蛋白質,能夠為身體提供必要的氨基酸,有助於肌肉生長和修復。

  4. 含有豐富的抗氧化物質,如多酚和類黃酮,有助於對抗自由基損傷,保護細胞健康。

  5. 燕麥片是一種低GI值的食物,能夠緩慢釋放能量、穩定血糖、減緩血糖上升速度,有助於預防糖尿病和代謝症候群,並延長飽足時間。

  6. 含有豐富的鉀,能夠幫助身體排出多餘的鈉,有助於調節體液平衡和降低血壓。

8款熱門燕麥食譜

 

  1. 隔夜燕麥
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隔夜燕麥可以說是懶人福音!做法簡單、還能根據自己的心情變換口味,不僅美味還很營養!尤其夏日早晨,來一碗冰冰涼涼的隔夜燕麥,立刻消暑又讓人神清氣爽!

另外,澳洲Red Tractor燕麥片完全不需要泡水放隔夜喔!即時即泡,讓燕麥更新鮮,食用起來也更方便喔!

 

 

材料:燕麥原粒、奇亞籽、喜歡的水果、碎核桃、熱水50ml

作法:

  • 先用水將燕麥泡開
  • 倒入奇亞籽、水果拌勻
  • 撒上歲和桃放入冰箱冷藏

 

  1. 燕麥香蕉巧克力磅蛋糕

這款真的是嘴饞人必須知道的健康甜點食譜,融合了燕麥的營養價值和香蕉、巧克力的美味,不僅口感濕潤,更是下午茶的絕佳伴侶。

 

材料:香蕉2根、1顆、牛奶30克、燕麥片100克、15克、1小匙、泡打粉3克、黑巧克力(無糖)50克、可可粉30克

 

作法:

  • 將黑巧克力隔水加熱融化
  • 將香蕉壓成泥,加入雞蛋後攪拌均勻,再將其餘材料加入
  • 烤箱預熱180度10分鐘,再將磅蛋糕放入烤箱烘培45分鐘,取出脫模放涼後即可食用

 

  1. 香蕉燕麥鬆餅

    這款煎餅早餐方便又美味,10分鐘就可輕鬆上桌,運用香蕉本身的糖份,不用加糖也可以讓煎餅吃起來很香甜,且燕麥片中富含膳食纖維,當作早上起床的第一餐還能促進腸胃蠕動。

 

材料:香蕉一根、低筋麵粉100克、雞蛋一顆、燕麥原粒適量

作法:

  • 燕麥先用少許的水泡軟
  • 將香蕉、燕麥、雞蛋放入果汁機打碎後加入麵粉拌勻
  • 用小火像煎鬆餅一樣煎到微微冒泡後翻面,表皮呈現金黃色即可起鍋

 

  1. 優格燕麥水果碗

 

這道水果碗以燕麥為基底,加入優格和各種新鮮水果,如藍莓、草莓、香蕉、蘋果等。豐富的維生素和膳食纖維讓身體迅速補充能量,是燕麥片最經典的組合。

 

材料:優格、燕麥片、喜歡的水果、水50ml

作法:

  • 全部加在一起就對了!
  • 可以依照個人喜好加入適量蜂蜜

 

  1. 番茄燕麥鹹粥

    想吃鹹食的話,絕對要考慮這款燕麥鹹粥,將番茄的酸甜風味與燕麥的營養結合在一起,煮起來也方便快速,是涼涼的天最暖心的早餐選擇。

 

材料:燕麥片30g、披薩起司絲30g、水3/4 杯(150ml)、番茄1 顆、洋蔥1/4 顆(50g)、酸黃瓜4 ~ 5 片(20g)、番茄醬2 大匙(可依喜好加減)、葡萄籽油1/2 大匙、蒜末1/2 ~ 1 大匙、胡椒粒磨碎少許、鹽少許

 

作法:

  • 將番茄、洋蔥切塊,酸黃瓜、黑橄欖切碎。
  • 在預熱好的鍋中,淋上葡萄籽油,放入蒜末、洋蔥,以中小火炒3 ~ 5 分鐘,直到洋蔥稍微變得透明,再放入番茄、酸黃瓜、黑橄欖炒熟。
  • 加入番茄醬,以中火煮5 ~ 8 分鐘,再放入阿洛酮糖糖漿、磨碎的胡椒粒、鹽調味就完成了。
  • 將裝有番茄醬汁鍋中,放入燕麥片和水,以中火邊煮邊攪拌,約8 ~ 10 分鐘,直到變濃稠為止,關火。
  • 加上披薩起司絲,蓋上鍋蓋,利用餘熱將起司融化。

 

  1. 燕麥軟餅乾

     

下午茶嘴饞時的健康點心選擇!這款燕麥軟餅乾不僅能滿足增肌減脂期想吃甜點的慾望,還有燕麥豐富的膳食纖維增加飽足感。

 

材料:燕麥片100g、燕麥粉40g、香蕉1 根、甜菊糖20g、葡萄籽油15 ~ 20g、肉桂粉1/2 小匙、泡打粉1/8 小匙、香草精1/2 ~ 1/4 小匙

 

作法:

  • 將香蕉放入碗中壓碎,烤箱預熱170 度。
  • 將配料以外的所有材料放入碗中,攪拌均勻後,加入配料稍微混合。
  • 將烤盤鋪上料理紙,用冰淇淋挖勺(或湯匙)挖起麵糰,以5cm 的大小鋪在烘培紙上。* 烤箱預熱170 度。* 用挖勺挖起麵糰後,一定要用力壓平。
  • 放入預熱170 度的烤箱中,烤約20 ~ 25 分鐘,烤至變成黃褐色,表面些許裂開的狀態。

 

  1. 蝦仁燕麥燉飯

    這道蝦仁燕麥燉飯是營養豐富的主餐選擇,將新鮮的蝦仁與燕麥結合,加入蔬菜和香料,經過緩慢的燉煮,味道更加濃郁,可謂蛋白質和碳水、膳食纖維的三重補給。

 

材料:燕麥片30g、花椰菜50g、去殼蝦50g、水50ml、芝麻油1/4 小匙、鹽少許、胡椒粉少許

 

作法:

  • 將花椰菜切小塊,去殼蝦泡入冷水中解凍。
  • 將水倒入鍋中,以大火煮滾後,放入燕麥片邊煮邊攪拌,約煮3 ~ 5 分鐘。
  • 再次煮滾後,放入花椰菜、去殼蝦、胡椒粉,以中火煮5~8分鐘,中間不時攪拌,直到變濃稠為止。
  • 淋上芝麻油、鹽,再加入想要的配料混合品嚐

 

  1. 綠茶燕麥拿鐵

    想喝手搖飲料的時候,不妨試試這款綠茶燕麥拿鐵吧!不只可以滿足口腹之慾,滿滿的燕麥還能讓你喝完很有飽足感,經常沒時間好好吃早餐的人也可以嘗試,在家打好一杯就能直接帶著走。

 

材料:燕麥片2大匙、牛奶200毫升(可換成豆漿、杏仁奶等)、水50毫升、綠茶粉3克、熱水50毫升

 

作法:

  • 將燕麥片、水、牛奶放入果汁機攪打
  • 將熱水倒入綠茶充分攪拌均勻
  • 燕麥奶倒入杯中就完成啦!

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