最好吃的燕麥片！8款零失敗燕麥食譜分享

 

現代人生活忙碌，在辦公室久坐了一整天，容易引發心血管及肥胖問題，也因此不少人開始重視規律運動、均衡飲食的重要性。而燕麥片含有豐富的膳食纖維及微量營養素，是對減肥瘦身很好的食物，今天就要和大家分享8款不會下廚也做得出來的簡單燕麥食譜，短短時間就能輕鬆將美味端上桌。

燕麥對減肥瘦身的好處

燕麥片是幾乎所有增肌減脂、健身人必吃的聖品，由於燕麥屬於低GI值的食物，有穩定血糖的功效，食用後相較白飯、麵食等精緻澱粉能有更長時間的飽足感，避免攝取多餘熱量。且燕麥片中的膳食纖維與微量營養素都很豐富，能夠促進腸胃蠕動，讓身體的新陳代謝更良好，由內到外打造成易瘦體質！

燕麥片的6大營養價值

  1. 含有豐富的膳食纖維，能增加飽足感、促進腸道蠕動。

  2. 含多種維生素和礦物質，如維生素B群、維生素E、鎂、鋅等，有助於促進身體新陳代謝。

  3. 含有大量的蛋白質，能夠為身體提供必要的氨基酸，有助於肌肉生長和修復。

  4. 含有豐富的抗氧化物質，如多酚和類黃酮，有助於對抗自由基損傷，保護細胞健康。

  5. 燕麥片是一種低GI值的食物，能夠緩慢釋放能量、穩定血糖、減緩血糖上升速度，有助於預防糖尿病和代謝症候群，並延長飽足時間。

  6. 含有豐富的鉀，能夠幫助身體排出多餘的鈉，有助於調節體液平衡和降低血壓。

8款熱門燕麥食譜

 

  1. 隔夜燕麥
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隔夜燕麥可以說是懶人福音！做法簡單、還能根據自己的心情變換口味，不僅美味還很營養！尤其夏日早晨，來一碗冰冰涼涼的隔夜燕麥，立刻消暑又讓人神清氣爽！

另外，澳洲Red Tractor燕麥片完全不需要泡水放隔夜喔!即時即泡，讓燕麥更新鮮，食用起來也更方便喔!

 

 

材料：燕麥原粒、奇亞籽、喜歡的水果、碎核桃、熱水50ml

作法：

  • 先用水將燕麥泡開
  • 倒入奇亞籽、水果拌勻
  • 撒上歲和桃放入冰箱冷藏

 

  1. 燕麥香蕉巧克力磅蛋糕

這款真的是嘴饞人必須知道的健康甜點食譜，融合了燕麥的營養價值和香蕉、巧克力的美味，不僅口感濕潤，更是下午茶的絕佳伴侶。

 

材料：香蕉2根、蛋1顆、牛奶30克、燕麥片100克、糖15克、鹽1小匙、泡打粉3克、黑巧克力（無糖）50克、可可粉30克

 

作法：

  • 將黑巧克力隔水加熱融化
  • 將香蕉壓成泥，加入雞蛋後攪拌均勻，再將其餘材料加入
  • 烤箱預熱180度10分鐘,再將磅蛋糕放入烤箱烘培45分鐘,取出脫模放涼後即可食用

 

  1. 香蕉燕麥鬆餅

    這款煎餅早餐方便又美味，10分鐘就可輕鬆上桌，運用香蕉本身的糖份，不用加糖也可以讓煎餅吃起來很香甜，且燕麥片中富含膳食纖維，當作早上起床的第一餐還能促進腸胃蠕動。

 

材料：香蕉一根、低筋麵粉100克、雞蛋一顆、燕麥原粒適量

作法：

  • 燕麥先用少許的水泡軟
  • 將香蕉、燕麥、雞蛋放入果汁機打碎後加入麵粉拌勻
  • 用小火像煎鬆餅一樣煎到微微冒泡後翻面，表皮呈現金黃色即可起鍋

 

  1. 優格燕麥水果碗

 

這道水果碗以燕麥為基底，加入優格和各種新鮮水果，如藍莓、草莓、香蕉、蘋果等。豐富的維生素和膳食纖維讓身體迅速補充能量，是燕麥片最經典的組合。

 

材料：優格、燕麥片、喜歡的水果、水50ml

作法：

  • 全部加在一起就對了！
  • 可以依照個人喜好加入適量蜂蜜

 

  1. 番茄燕麥鹹粥

    想吃鹹食的話，絕對要考慮這款燕麥鹹粥，將番茄的酸甜風味與燕麥的營養結合在一起，煮起來也方便快速，是涼涼的天最暖心的早餐選擇。

 

材料：燕麥片30g、披薩起司絲30g、水3/4 杯（150ml）、番茄1 顆、洋蔥1/4 顆（50g）、酸黃瓜4 ～ 5 片（20g）、番茄醬2 大匙（可依喜好加減）、葡萄籽油1/2 大匙、蒜末1/2 ～ 1 大匙、胡椒粒磨碎少許、鹽少許

 

作法：

  • 將番茄、洋蔥切塊，酸黃瓜、黑橄欖切碎。
  • 在預熱好的鍋中，淋上葡萄籽油，放入蒜末、洋蔥，以中小火炒3 ～ 5 分鐘，直到洋蔥稍微變得透明，再放入番茄、酸黃瓜、黑橄欖炒熟。
  • 加入番茄醬，以中火煮5 ～ 8 分鐘，再放入阿洛酮糖糖漿、磨碎的胡椒粒、鹽調味就完成了。
  • 將裝有番茄醬汁鍋中，放入燕麥片和水，以中火邊煮邊攪拌，約8 ～ 10 分鐘，直到變濃稠為止，關火。
  • 加上披薩起司絲，蓋上鍋蓋，利用餘熱將起司融化。

 

  1. 燕麥軟餅乾

     

下午茶嘴饞時的健康點心選擇！這款燕麥軟餅乾不僅能滿足增肌減脂期想吃甜點的慾望，還有燕麥豐富的膳食纖維增加飽足感。

 

材料：燕麥片100g、燕麥粉40g、香蕉1 根、甜菊糖20g、葡萄籽油15 ～ 20g、肉桂粉1/2 小匙、泡打粉1/8 小匙、香草精1/2 ～ 1/4 小匙

 

作法：

  • 將香蕉放入碗中壓碎，烤箱預熱170 度。
  • 將配料以外的所有材料放入碗中，攪拌均勻後，加入配料稍微混合。
  • 將烤盤鋪上料理紙，用冰淇淋挖勺（或湯匙）挖起麵糰，以5cm 的大小鋪在烘培紙上。* 烤箱預熱170 度。* 用挖勺挖起麵糰後，一定要用力壓平。
  • 放入預熱170 度的烤箱中，烤約20 ～ 25 分鐘，烤至變成黃褐色，表面些許裂開的狀態。

 

  1. 蝦仁燕麥燉飯

    這道蝦仁燕麥燉飯是營養豐富的主餐選擇，將新鮮的蝦仁與燕麥結合，加入蔬菜和香料，經過緩慢的燉煮，味道更加濃郁，可謂蛋白質和碳水、膳食纖維的三重補給。

 

材料：燕麥片30g、花椰菜50g、去殼蝦50g、水50ml、芝麻油1/4 小匙、鹽少許、胡椒粉少許

 

作法：

  • 將花椰菜切小塊，去殼蝦泡入冷水中解凍。
  • 將水倒入鍋中，以大火煮滾後，放入燕麥片邊煮邊攪拌，約煮3 ～ 5 分鐘。
  • 再次煮滾後，放入花椰菜、去殼蝦、胡椒粉，以中火煮5～8分鐘，中間不時攪拌，直到變濃稠為止。
  • 淋上芝麻油、鹽，再加入想要的配料混合品嚐

 

  1. 綠茶燕麥拿鐵

    想喝手搖飲料的時候，不妨試試這款綠茶燕麥拿鐵吧！不只可以滿足口腹之慾，滿滿的燕麥還能讓你喝完很有飽足感，經常沒時間好好吃早餐的人也可以嘗試，在家打好一杯就能直接帶著走。

 

材料：燕麥片2大匙、牛奶200毫升（可換成豆漿、杏仁奶等）、水50毫升、綠茶粉3克、熱水50毫升

 

作法：

  • 將燕麥片、水、牛奶放入果汁機攪打
  • 將熱水倒入綠茶充分攪拌均勻
  • 燕麥奶倒入杯中就完成啦！

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